Młodość i służba wojskowa

Urodził się pod ręką miejscowości Binyamina, położonej wewnątrz Brytyjskim Mandacie Palestyny, studiował filozofię, psychologię plus system prawny na Uniwersytecie Hebrajskim wewnątrz Jerozolimie. W młodości Olmert był członkiem prawicowej organizacji młodzieżowej Beitar, i jego rodzice związani byli spośród Herutem, ugrupowaniem opozycyjnym względem lewicowej Mapai.

Odbył służbę wojskową w charakterze oficer piechoty do wnętrza brygadzie Golani, zostając czasowo zwolnionym spośród niej po odniesieniu ran wewnątrz walkach. Później na wskroś przeświadczony pora był dziennikarzem wojskowego pisma BaMahane. W czasie wojny Jom Kipur został korespondentem wojskowym wewnątrz kwaterze głównej generała Ariela Szarona. W 1980 roku został oficerem armii izraelskiej. Wcześniej prowadził praktykę adwokacką .